适用考试：其他系列正(副)高级职称考试考试
科目：其他系列考试—营养与食品卫生综合练习题及答案
【单项选择题】
1.下列哪一种不是预后营养指数涉及的营养状况评定参数
A.血清蛋白
B.血清转铁蛋白
C.三头肌皮褶厚度
D.迟发型超敏皮肤反应试验
E.血红蛋白
参考答案：E
2.下列哪一种不是营养危险指数涉及的营养评定参数
A.血清蛋白
B.淋巴细胞计数
C.血清铁
D.血清锌
E.年龄
参考答案：C
3.哪种药物长期服用可造成肠黏膜细胞结构缺失，并发生功能障碍
A.新霉素等抗生素
B.降血脂药物
C.避孕药
D.降血糖药
E.抗结核药
参考答案：A
4.下列关于抗肿瘤药物对营养状况影响的叙述不正确的是
A.患者食欲下降，味觉异常
B.可引起患者消化道反应，恶心、呕吐、腹痛、腹泻等
C.干扰患者蛋白质合成，免疫功能低下
D.可引起维生素和矿物质缺乏
E.可引起患者食欲增强、进食量增加，导致肥胖
参考答案：E
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